手堅く10年で10倍を目指す　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『株式投資の基礎知識』

あなたは、このような話を聞いたことはないでしょうか。

「○○の駅にある、△△レストランで食べたことある」

「あるけど、あそこって店構えは立派だけど、
値段が高い割りに美味しくないよね」

「それが、会社の友達がこの前食べに行ったら、
味が、ガラット変わってたんだって」

「どう変わったの？」

「先月、前のコック長が辞めて新しいコック長に変わったらしんだけど、
それから美味しくなったんだって」

「ふーん・・・」

「前は安い冷凍の材料を使って
化学調味料でごまかしたような味だったでしょう」

「そんな味だったね、コンビニとたいして変わらなかったもんね」

「だけど今度のコック長の料理は、新鮮な良い材料を使ってるなと、
食べたらすぐわかるような味だったらしいよ。
それでいて、値段は前と同じなんだって」

「本当、それじゃ今度一緒に食べに行こうか」

「うん、行ってみよう」

いかがでしょう、よく聞くような会話ではありませんか。

では、このレストランについて少し考えてみましょう。

コック長はオーナーから店の運営をまかされた、
経営者の立場にあります。

仕入れ、売値など店舗経営の決定権は自分が持ち、
最終的な利益報告をオーナーにします。

自分の経営の成果として、利益が増えれば
給料のアップも認められるわけです。

そこで前のコック長は、手っ取り早く利益をだすのに、
材料費を削ったわけです。

分かりやすいように、
カンタンな式で書くとこのようになります。

売上 - 材料費 ＝ 粗利益 　粗利益 - 経費 ＝ 利益

経費は、ほとんどが固定費で変わりませんから、
この式のうち、
材料費が下がれば利益が増えるわけです。

しかし、目先の利益ばかりに囚われていると、
一時的には利益が増えてもだんだんお客が離れ、
売上げが下がり、利益は減少します。

当然オーナーはコック長を変える事になります。

新しいコック長は、新鮮な良い材料を使いました。

しかし、先ほどの式だと、材料費が増えれば、
利益が下がります。
これでは初めから利益は望めない事になります。

このコック長は、
どのように利益を出すつもりなのでしょうか？

１００円で売る商品があったとします。
前のコック長は目先の利益を増やそうと、
通常３０円ぐらい予定する材料費を
２０円ぐらいに抑えたのです。
そこで利益を１０円捻出したのです。

新しいコック長は
通常３０円ぐらい予定する材料費を
経営に支障がでない程度の、
35円ぐらいに増やしたのです。

この材料を使った料理を食べた多くの客は、
値段と料理を比べてみて、
満足するのではないでしょうか。

このコック長の料理から受ける印象は
お客の立場としては、
信頼できる誠実な人柄に見えるでしょう。

そうなれば、客数が増え、
売上が伸び、利益が上がります。

オーナーの立場から見ますと、

・材料費が通常の３０円で 　オーナー利益が１００万円 　・材料費が５円高い３５円で 　オーナー利益が１３０万円

というように、材料費がアップしても、
客数が増えて売上が伸び、
利益が上がればオーナーとしても満足です。

コック長の経営の成果として、
給料のアップも認められるでしょう。

これを、上場企業に当てはめると

オーナーは、株主といえます。

コック長は、CEO（最高経営責任者）です。

材料費のアップは、利益の先行投資
ともみれます。

お客は、消費者でもあり一般の投資家でもあります。

このレストランのように、
株主から見て信頼できる誠実な経営者
がいる企業に投資したいものです。

こうした株主本位の経営を行なえば、
先ほどの会話の例のように、
友達が友達を誘うように、
良い投資先を求めている一般投資家を惹きつけ、
株価の上昇にもつながっていきます。

では、次回からどのような経営者が良いかお伝えします。